El president de l’Institut Mallorquí d’Afers Socials (IMAS) i conseller de Benestar Social, Guillermo Sánchez, i la directora insular d’Atenció Comunitària i Promoció de l’Autonomia Personal, Catalina Maria Mascaró Bestard han assistit al darrer taller del projecte «Sabors d’Abans, Salut d’Ara». Una experiència pilot que va arrancar al més de setembre al Centre de Promoció de l’Autonomia Personal (CPAP) Son Bru de Puigpunyent on es recuperen receptes tradicionals mallorquines adaptant-les a les necessitats nutricionals de la gent gran. Per a la cloenda de les sessions, els participants han elaborat albergínies farcides.
«Les persones usuàries de Son Bru han pogut redescobrir un dels plats de la seva infantesa i al mateix temps, gaudir d’un àpat saludable en bona companyia, creant un espai de convivència i aprenentatge», ha destacat el president de l’IMAS, que ha assenyalat que amb aquesta iniciativa «no només s’adapten els plats a les seves necessitats nutricionals específiques, sinó que també és una activitat que fomenta la participació activa i la cohesió del grup».
Durant aquests darrers mesos, les 20 persones inscrites han participat de manera activa en la definició de les receptes, ja que han estat elles mateixes qui han triat els plats que es cuinarien en cada sessió. D’aquesta manera, s’ha fomentat la seva implicació directa en tot el procés.
A partir d’aquestes eleccions, s’ha treballat una recepta mensual representativa de la gastronomia de l’illa, que posteriorment s’ha reinterpretat incorporant tècniques culinàries i ingredients saludables, sempre adequats a les necessitats dels participants, amb l’objectiu de millorar-ne la qualitat nutricional sense perdre’n l’essència tradicional.
«Amb aquest projecte es crea un espai on els participants interactuen, cuinen plegats i comparteixen una experiència gastronòmica saludable, convertint el CPAP Son Bru en un lloc clau fer fomentar i promoure la salut, l’autonomia personal, el benestar emocional i la vida comunitària», ha explicat el conseller.
A més de la selecció mensual de cada recepta, «Sabors d’Abans, Salut d’Ara» ha seguit una metodologia participativa on a més s’han treballat les fases de l’explicació teòrica i la cuina compartida, amb l’ajuda d’una monitora de cuina. Les sessions sempre han culminat amb una degustació conjunta, a on s’han intercanviat les opinions sobre el plat.
«La iniciativa fomenta l’actitud compromesa i participativa i que els usuaris del CPAP aprenguin a cuidar-se mentre redescobreixen sabors familiars», ha subratllat la directora insular d’Atenció Comunitària i Promoció de l’Autonomia Personal, que ha incidit que «a través de la cuina com eina pel gaudi i la millora de la qualitat de vida feim del centre un espai on les persones són les protagonistes».
El projecte es completarà amb receptari amb fotografies de cada recepta i una explicació de de la seva elaboració.
El president de l’IMAS, Guillermo Sánchez, participa en la visita al projecte, que reforçarà la xarxa pública d’atenció a la dependència al Pla de Mallorca
El recurs disposarà de 10 noves places, previstes dins les 137 que la institució insular habilitarà enguany per reforçar la xarxa d’habitatge concertat
La celebració s’estén durant aquesta setmana i la pròxima a tots els centres residencials gestionats pel Consell de Mallorca
El president del Consell, Llorenç Galmés, i el president de l’IMAS, Guillermo Sánchez, presenten aquesta iniciativa estratègica davant la dificultat per accedir a un habitatge
La iniciativa solidària beneficiarà infants dels centres d’acolliment residencial i nins i nines que viuen amb famílies acollidores
L’experiència, impulsada el 2023 i recollida en l’Anuari de la joventut de les Illes Balears 2025, reforça el treball comunitari i en xarxa entre serveis
L’activitat s’emmarca dins el projecte que l’IMAS desenvolupa des de fa cinc anys amb el centre i que enguany treballa les emocions com a fil conductor
El Govern valora 17 projectes per construir l’ampliació i l’IMAS en gestionarà les places noves per reforçar l’atenció a la gent gran
La reforma del projecte «Pista d’aterratge» permet passar de 12 a 16 places residencials i millorar els espais i l’atenció educativa de nins, nines i adolescents tutelats per l’IMAS
Els nous consellers i conselleres infantils i adolescents han pres possessió del càrrec i han llegit un manifest on reivindiquen el dret a participar i a ser escoltats
La segona convocatòria d’ajudes a residències municipals, la línia nova per a persones amb discapacitat i l’increment de les destinades a entitats reforcen el compromís amb la qualitat de vida, la inclusió i la cohesió social
El president de l’IMAS i conseller de Benestar Social ha participat en una jornada clau per avançar en la implantació d’aquest model europeu de protecció integral impulsat pel Govern de les Illes Balears