La consellera de Benestar y Drets Socials y presidenta del Institut Mallorquí d’Afers Socials (IMAS), Margalida Puigserver, ha inaugurado esta mañana la jornada «Texturas, colores y sabores con salud. Alimentación y nutrición de los mayores «, organizada por SARquavitae en el hotel Meliá Palas Atenea de Palma.
Junto con la consellera, han estado presentes en la inauguración la regidora de Benestar y Drets Socials del Ayuntamiento de Palma, Mercé Borràs; Lourdes Amer, Directora Territorial de Zona de SARquavitae en Baleares y Javier Jiménez, director de la Fundación SARquavitae.
La consellera ha recordado la importancia de la correcta nutrición «en cualquier etapa de la vida» y ha puesto de manifiesto que desde el área de Atenció a la Dependència del IMAS, «creemos también que el hecho de tener ciertas restricciones alimentarias, intolerancias u otras problemáticas asociadas a la edad, no debe ser un impedimento para llevar a cabo una correcta alimentación, que a su vez debe ser atractiva «.
Más de 240 personas han asistido a este encuentro, que ha contado con una parte teórica que ha constado de dos conferencias sobre alimentación saludable y una parte práctica con tres talleres de elaboración de diferentes preparaciones.
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Con un presupuesto de 600.000 euros, por primera vez este año se ha previsto una línea para financiar servicios residenciales de respiro familiar para facilitar la conciliación de los cuidadores.
El presidente del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, ha compartido con más de 100 personas asociadas y profesionales del centro de promoción de la autonomía de Manacor una jornada de hermandad.
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