La consellera de Benestar y Drets Socials y presidenta del Institut Mallorquí d’Afers Socials (IMAS), Margalida Puigserver, ha inaugurado esta mañana la jornada «Texturas, colores y sabores con salud. Alimentación y nutrición de los mayores «, organizada por SARquavitae en el hotel Meliá Palas Atenea de Palma.
Junto con la consellera, han estado presentes en la inauguración la regidora de Benestar y Drets Socials del Ayuntamiento de Palma, Mercé Borràs; Lourdes Amer, Directora Territorial de Zona de SARquavitae en Baleares y Javier Jiménez, director de la Fundación SARquavitae.
La consellera ha recordado la importancia de la correcta nutrición «en cualquier etapa de la vida» y ha puesto de manifiesto que desde el área de Atenció a la Dependència del IMAS, «creemos también que el hecho de tener ciertas restricciones alimentarias, intolerancias u otras problemáticas asociadas a la edad, no debe ser un impedimento para llevar a cabo una correcta alimentación, que a su vez debe ser atractiva «.
Más de 240 personas han asistido a este encuentro, que ha contado con una parte teórica que ha constado de dos conferencias sobre alimentación saludable y una parte práctica con tres talleres de elaboración de diferentes preparaciones.
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